Minus 1,9 kg på tre veckor med LCHF

Nu är det tre veckor sedan jag skrev något om mig och min LCHF-diet här i bloggen. Tiden har helt inte räckt till och jag har fått prioritera annat, men nu har jag tid och tänkte delge er hur det gått under dessa tre veckor.

LCHF-dieten hjälper mig gå ned i vikt

Som det framgår av sidrubriken så har jag gått ner 1,9 kilo i vikt på dessa tre veckor vilket är helt ok tycker jag. Under dessa tre veckor har det också blivit ett par smärre avsteg från dieten, men viktnedgången finns ändå där och det känns riktigt bra. Jag ska också säga att jag har inte vägt mig under denna tid, så det var lite spännande att ställa sig på vågen i fredags morse. Jag hade en aning om att resultatet skulle vara positivt då jag känt att kläderna blivit lite rymligare, och att jag kunnat spänna åt bältet ett hål till i slutet av dessa tre veckor. När jag sedan ställde mig på vågen och den visade minus 1,9 kilo så blev jag riktigt glad.

Jag förvånas fortfarande lite över att det är så enkelt att följa LCHF-dieten. Jag har fått in en del rutiner nu som gör att vissa saker fungerar utan att jag behöver tänka på det egentligen, och det är helt suveränt tycker jag. Sedan kan jag tycka själv att jag borde variera mig lite mer i det jag äter, men det är ändå skönt att göra det enkelt för sig. Variationer får det bli de dagar när det finns lite mer tid över helt enkelt.

Ambitionen är fortfarande att skriva minst ett inlägg i veckan så håll ögonen öppna! Skulle det vara så att inlägg uteblir en vecka eller två så beror det helt enkelt på att jag inte haft tid att skriva.

Jag och LCHF har hittat takten

LCHF-dieten tar mig sakta mot målet

Nu verkar det som jag har hittat rätt med LCHF-dieten känns det som. Den här veckan gick jag ner 0,5 kg. I mitt förra inlägg skrev jag att jag gått ner 0,4 kg och i mina tidigare inlägg härhär och här kan vi se att jag går ner mellan 0,2 och 0,7 kg per vecka. Efter läsning hos Kostdoktorn och i boken Matrevolutionen så konstaterar jag att detta är ganska normalt för en person som mig och bör ses positivt, vilket jag gör. Jag följer LCHF-dieten med ett långsiktigt perspektiv, och går jag ner 0,5 kg/vecka i snitt så går jag faktiskt ner 26 kg på ett år! Det är inte fy skam, och att jag dessutom mår mycket bättre är en bonus som inte är fel.

Något jag känner själv att jag skulle behöva bli bättre på är att variera mig när det gäller främst frukosten. Det blir ofta samma var och varannan dag. Jag är rätt seg på morgonen och med blir jag rätt bekväm av mig. Ofta blir det Turkisk eller Grekisk youghurt 10% med lite solrosfrökärnor och grädde, och till det några ostskivor med Bregott på. Ibland byter jag ut osten mot kokt ägg med majonäs om jag har kommit ihåg att koka ägg dagen innan. Bacon och ägg är något jag gillar skarpt, men det blir inte så ofta på grund av ovan beskrivna morgonseghet. Philadelphiaost på skinkskivor brukar också slinka ner när vi har det hemma. Lunch och middag varieras en hel del, men det skulle kunna vara ännu större variation där också. Något att jobba på med andra ord.

Nu är det ny vecka i antågande så det är väl bara att köra på som tidigare! :)

Varför är framstegen så små med LCHF?

Det går inte fort med LCHF, för mig i alla fall

>Nu har jag följt LCHF i fem veckor. Senaste veckan gick jag ner 0,2 kg vilket inte är särskilt revolutionerande tycker jag. Nu har jag gått ner totalt 2,9 kg. Förra veckan försökte jag mig på en ovetenskaplig analys om varför det går så sakta för mig att gå ned i vikt. Den här veckan har jag inte ätit någon sås med redning av mjöl. Jag har heller inte ätit mig lika mätt som jag gjorde tidigare. När det gäller fördelningen mellan protein och fett så har jag försökt att minska proteinintaget och öka fettintaget i hopp om att det skulle sätta bättre fart på viktminskningen. Några glas rött vin under helgen blev det, likväl som några välsmakande whisky. Kan det vara vinet och whiskyn som gjort att viktminskningen blev så liten denna vecka? Det här med motion har det inte blivit något av med denna vecka heller. Jag vet, hacka på mig, det behöver jag. Jag får läsa på lite mer och hålla koll på saker och ting så får jag hoppas att det ger bättre resultat nästa vecka.

Recept- och boktips

I går lördag gjorde vi en rätt hämtad ur ”LCHF på mitt sätt : 100 recept med nästan inga kolhydrater” av Ulrika Davidsson. Rätten vi gjorde var Oxfilé med svampsås och den var fantastiskt god! Svampsåsen gjorde vi på champinjoner, du kan också välja att göra den på kantareller eller Karl Johan-svamp. Till detta ingick också baconlindade haricots verts samt ruccolasallad  (som vi glömde). Jag måste säga att detta är det godaste jag ätit på länge, och hustrun håller med, trots att hon inte följer LCHF-diet. Jag kan varmt rekommendera denna rätt och kokbok. I fredags beställde jag boken ”Matrevolutionen”. Jag ser verkligen fram mot att läsa den boken då den verkar vara riktigt intressant enligt många som redan läst den. Jag kommer med omdöme efter att jag läst den. Jag vill också passa på och berätta om en god vän som provar GI-boxen. Detta är förstås inte LCHF, men GI-boxen fungerar bra enligt min gode vän. Kan vara ett tips om man inte gillar LCHF.

Tre veckor med LCHF

LCHF fungerar bra för mig

Efter tre veckor med LCHF så kan jag konstatera att det fortfarande fungerar bra för mig. Nu har muntorrheten och den konstiga smaken i munnen minskat, så jag hoppas att det snart försvinner helt. Dessa symptom är vad som brukar kallas övergångssymptom, eller sockeravgiftning som en del säger. Dessa är de enda övergångssymptom som jag märkt av. Andra symptom man kan få är dålig andedräkt, yrsel, huvudvärk, svettningar, trötthet, irritation och lättare hjärtklappning. Jag har inte behövt äta lite extra kolhydrater som man kan göra om besvären blir allt för jobbiga, så jobbiga har inte mina besvär varit. För övrigt så mår jag riktigt bra, förutom en envis förkylning, men inombords känns det bra, och magen fungerar bättre än den gjort på många år.

När det gäller vikten så har den gått ner, inte så mycket jag hade hoppats på efter de två första veckorna med LCHF, men det är ändå ner 0,2 kg. Så länge vikten går ner känns det ok även om det är lite. Sedan är jag fullt medveten om att man kan hamna på platåer även med LCHF där det inte händer något på kanske flera veckor, och när en sådan dyker upp får jag vara stark och hänga i, jag vet innerst inne att det är tillfälligt. Det är bara att ”ta tjuren vid hornen” när den dyker upp. Motion har det inte blivit någonting av egentligen denna vecka, förutom en promenad på 20 minuter. Detta är något jag måste ändra på det vet jag. Jag har för avsikt att börja promenera oftare som en början på motionerandet, något annat skulle jag inte orka idag då konditionen är lika med noll i princip.

Detta var veckans inlägg om min resa med LCHF mot ett lättare och sundare liv. Jag känner mig fortfarande mycket motiverad så fortsättningen ser jag inga risker med så här långt. Ha en bra vecka så kommer det ett nytt inlägg nästa helg!

Kokbok med LCHF-recept

LCHF-recept i bokform

Nu har det snart gått tre veckor sedan jag började med LCHF. Under dessa tre veckor så har inte kosten varit allt för varierad, så därför bestämde jag mig för att göra någonting åt det. Efter att ha sökt runt en del på internet efter olika kokböcker med LCHF-recept så har jag fått en någorlunda koll på utbudet tycker jag. Det finns ett flertal som jag tycker det verkar, bra kokböcker för LCHF där vissa innehåller nästan bara recept, och några är mer en blandning av information om LCHF varvat med recept.

Då jag själv tycker att mycket av den nödvändiga informationen om LCHF-dieten finns att få tag på internet, så tänkte jag att jag vill ha en bok som innehåller mest recept. Mitt val stod i det här fallet mellan två kokböcker, Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok och Ferry food : LCHF. Den första kokboken är som titeln säger skriven av Doktor Dahlqvists (fettdoktorn) och Airam (Maria Höglund), den andra är skriven av Björn Ferry, OS-guldmedaljör i skidskytte. Nu föll valet på Doktor Dahlqvists och Airams kokbok, men jag kommer att köpa Ferrys kokbok också. Det finns många härliga recept i dessa kokböcker och jag ser fram mot att testa dem.