En helt vanlig vecka med LCHF, nästan

LCHF börjar kännas naturligt

Detta inlägg kommer senare än vanligt vilket beror på att jag haft mycket annat att göra, men bättre sent än aldrig!

Som sidrubriken säger så var detta en helt vanlig vecka, nästan. Det som gick utanför det normala var mitt deltagande i Webcoast som gick av stapeln i Göteborg i helgen som var. Webcoast beskrivs som ”En fysisk mötesplats för oss som arbetar, leker och umgås på webben. En bytesmarknad för idéer och åsikter, kunskap och inspiration.” Här kan ni läsa om och se vad vi hade för oss under dagarna med Webcoast. För er som inte vet det så arbetar jag med webben i olika former och bloggar och Twittrar om det. Mina bloggar förutom denna är bloggen som jag har i anslutning till webbhotellet jag driver, samt en ny blogg där jag skriver om sökmotoroptimering.

Nåväl, detta är min LCHF-blogg och då ska jag skriva om LCHF så klart. LCHF märks mindre och mindre tycker jag och med det så drar jag slutsatsen av den mer blivit en naturlig del av vardagen. Rutiner börjar sätta sig och jag behöver inte tänka lika mycket på dagens olika mål, det går mer eller mindre av sig självt. Det uppstod dock lite smärre problem under ovanstående evenemang då det inte fanns tillräckligt att välja på för att äta bra LCHF. Att undvika kolhydraterna var inga problem, det var det däremot i att få i mig tillräckligt med fett. Maten var av den fettsnåla varianten, men helt ok för övrigt. Jag överlevde dock detta utan större svårigheter, men det var inte riktigt vad jag vant mig med. När jag vägde mig denna vecka visade sig vågen från sin bättre sida, -0,4 kg. Inget jätteras, men ändå signifikant tycker jag. Huvudsaken att det går nedåt. Nu vet jag att man inte ska ta vågens resultat för hårt, men där ändå en skön känsla när den visar minus.

Jag har nu läst klart boken ”Matrevolutionen” som jag berättade om här och här. Jag kan inte annat säga än att Läs Boken! För mig har den varit mycket upplysande, och allt är inte som man tror! Nu ska jag inte förstöra upplevelsen för de som inte läst boken, men den rekommenderas varmt till dig som är intresserad av kost. Boken finns att köpa på Adlibris och finns som pocket, ljudbok och e-bok.

Detta får räcka för den här veckan, och jag hoppas att jag inte ska bli lika sen med nästa veckas inlägg.

Varför är framstegen så små med LCHF?

Det går inte fort med LCHF, för mig i alla fall

>Nu har jag följt LCHF i fem veckor. Senaste veckan gick jag ner 0,2 kg vilket inte är särskilt revolutionerande tycker jag. Nu har jag gått ner totalt 2,9 kg. Förra veckan försökte jag mig på en ovetenskaplig analys om varför det går så sakta för mig att gå ned i vikt. Den här veckan har jag inte ätit någon sås med redning av mjöl. Jag har heller inte ätit mig lika mätt som jag gjorde tidigare. När det gäller fördelningen mellan protein och fett så har jag försökt att minska proteinintaget och öka fettintaget i hopp om att det skulle sätta bättre fart på viktminskningen. Några glas rött vin under helgen blev det, likväl som några välsmakande whisky. Kan det vara vinet och whiskyn som gjort att viktminskningen blev så liten denna vecka? Det här med motion har det inte blivit något av med denna vecka heller. Jag vet, hacka på mig, det behöver jag. Jag får läsa på lite mer och hålla koll på saker och ting så får jag hoppas att det ger bättre resultat nästa vecka.

Recept- och boktips

I går lördag gjorde vi en rätt hämtad ur ”LCHF på mitt sätt : 100 recept med nästan inga kolhydrater” av Ulrika Davidsson. Rätten vi gjorde var Oxfilé med svampsås och den var fantastiskt god! Svampsåsen gjorde vi på champinjoner, du kan också välja att göra den på kantareller eller Karl Johan-svamp. Till detta ingick också baconlindade haricots verts samt ruccolasallad  (som vi glömde). Jag måste säga att detta är det godaste jag ätit på länge, och hustrun håller med, trots att hon inte följer LCHF-diet. Jag kan varmt rekommendera denna rätt och kokbok. I fredags beställde jag boken ”Matrevolutionen”. Jag ser verkligen fram mot att läsa den boken då den verkar vara riktigt intressant enligt många som redan läst den. Jag kommer med omdöme efter att jag läst den. Jag vill också passa på och berätta om en god vän som provar GI-boxen. Detta är förstås inte LCHF, men GI-boxen fungerar bra enligt min gode vän. Kan vara ett tips om man inte gillar LCHF.